ハング・ウインド・麺・守谷日記（復活めざして）

兵庫県立洲本高校春選抜野球大会出場

気がつかなかった。我が母校兵庫県立洲本高校野球部が、21世紀枠で春の選抜野球大会に選べれていたなんて・・・。自分が中三のときに出場して甲子園まで応援行ったけどぼろ負けして帰った記憶があるが・・・。
素直に嬉しいなあ。春にＴＶでも見ていようかな？自分は中学までしか野球はやってなかったが、嬉しいものである。カミサンは寄付金求められないかな？が最初の一言であった。頑張れ！

なんかフェイスブックになってきたなあ・・・。

塩糀づくり？購入？

この日曜日に一部はやっているという『塩糀』に興味があるというカミサンの声に反応して、塩糀をつくろうと製作に至った次第です。本当は味噌でも作りたいのだが・・・。
まずは日本酒を造るように糀を購入です。200ｇの花こうじバイです。

これをタッパに入れて塩を９５ｇ一緒に入れます。

そして水400ｃｃを投入して良くかき混ぜます。

たった、これだけ。そして1週間から10日ほっておけば出来上がり。

と思っていたらカミサンスーパーで塩糀売っていたから買ってきたとのこと。

手作りの最中だったのに・・・。でもカミサン、これは今日から味わえるのよだって・・・。
夕食に頂きました。うーん、これって難しい味だなあ。わかりにくいかも。そんな事言ったら200ｇの塩糀が控えているのに・・・。

長男ラストゲーム

この土曜日、長男のミニバスケットのラストゲームがあり応援に行きました。今回は市内の大会で基本は6年生大会で、最後の大会になりました。午前中は勝ったのですが、午後から応援に行きました。

でもレギュラーでない長男、結局この試合には出場機会がありませんでした。でも結果は3点差で敗退です。そして1試合間に入って3位決定戦。

この試合は、長男も出場し、何とか勝ちました。
結果3位。
これで小学生のミニバスケット大会は全部終了です。

ご苦労さんでした。

でも今日は寒かったです。

今週の「HOTデシュラン」・・・'12-4

今週は日曜日に恒例になってしまいました今週の「HOTデシュラン」です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【月】ケチャップライス


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【水】白ご飯on自家製キムチ＆自家製蕪浅漬け

自家製のオンパレードです。やはり白ご飯が一番あいますね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【木】マーボーご飯

白ご飯にも赤いのが混ざってますね。上から暖められたマーボー豆腐をのせて・・・

先週から定番に昇格です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【金】マーボー蕪on冷凍ワカサギ



今週のNo1「HOTデシュラン」は先週に引き続きマーボーご飯です。お付き合いありがとうございます。

ら7／’12’ ①『麺屋 猪貴』＠つくば

昨日は今年初の『麺屋　猪貴』＠つくばへ伺いました。狙いは1月エンドで終了すると言われてた裏メニュー「魚醤時代」です。(訂正！「醤魚時代」です_(._.)_)（でもどうやら2月エンドまで継続のようです。）しかも600円とお手頃価格。でも今年度は東京のラーメン食べる機会が割りとあって、茨城のラーメンはまだ2食目なんですよね。

登場です。見た目のびっちり入っていますね。卵は入っていませんが、チャーシュウの大きく、厚い事。その上鶏チャーシュウは何と5枚も入っていますね。

チャーシュウも複数の味、歯ごたえまで楽しめますね。
ここのお店を知ってから清湯（チンタオ）の清々としたおいしさを知ったのかもしれません。（はやりのこってり系に舌を慣らされ過ぎたのかも・・・。）この魚醤のしっとりとした味、決して出しゃばることなく見事にスープの引き立て役になっていますね。みじん切りの葱もいっぱい入っていていい感じですね。

ご馳走さまでした。
この「魚醤時代」(訂正！「醤魚時代」です_(._.)_)は次のレギュラーですね。いつか次から次へと過去の裏メニューの特集やってほしいな。一応店主には言っておきましたから、いつかやってくれるでしょう。楽しみですね。

『麺屋　猪貴』
つくば市下原２１４－３
１１：３０－１４：３０/１７：３０－２０：３０
木休（たまにやる）

買い物計画

今買い物を狙っている。部屋用のTVだ。今はブラウン管の14型のTVがある。全部デジタル化になる際、あるのだからもったいないと思い、デジタル化に変える装置を買って現在使っているのだが、録画機能がほしくなったのだ。調べてみると、録画用HD付一体TVが各社から売りに出されている。ネットの価格コムで調べてみると部屋用の比較的小さな（といっても19型か22型と今のに比べ大きい）TVで値段がついているのがソニーだけである。現在の価格は￥31,444

よーし、これが3万円を切ったら購入しようかな？と思い最近毎晩チェックしています。値段の推移を見ていくと発売された1年前は8万円だったのに1年でこれだけ下がるのは・・・。でも買う方にとってはラッキーかも。
目安は1ヵ月後かな？

多国籍創作料理の店『塩梅』＠つくば

昨日のランチは自分の部署の上長の移籍で食事会でした。定時で帰らないといけない婦人がいるので夜ではないのです。場所はつくば市北条の方の多国籍創作料理の店『塩梅』でした。
今やエスニック系のお店はつくばでも行くのは非常に珍しくなったからなあというのが素直な感想です。古民家を改造したお店で小さなお店で、割と寒く椅子にひざ掛けの毛布が置かれていたぐらいだ。

料理の方ですが、名前はメモもしなかったのであんまり覚えていませんが、とにかく量が多かったです。他の人は辛かったと言っていましたが、自分にとってはそれほど辛さは感じませんでした。
まずは定番の生春巻きと春巻揚げです。（これは覚えているのですが・・・。）

これはきのこの〇〇です。これもエスニック？

これはサラダ系ですね。

これは皆は辛いと言っていたスープです。

豆のカレーです。左はチキンです。ご飯は入らないので残しました。

そしてデザートです。

先輩、人数増えます（倍に）がこれからも頑張ってください。長い間ありがとうございました。


多国籍創作料理の店『塩梅』
茨城県つくば市神郡366-1
TEL 029-867-1480
営業時間 夕方5時頃～夜10時
定休日 不定休（火曜は定休）

昨日は雪で大変・・・。

昨日は朝起きると降雪で大変でしたね。朝起きて外を見ると大雪。スタッドレスタイヤのない自分はすぐ車で出勤を諦めて、1時間遅らせて電車、会社のバスで出勤でした。TXは定時に来ました。さすがだなと思いながらつくば駅に着いたものの、バスが来ない。待っても待っても来ない。結局バスが来たのは1時間後でした。もう待ち疲れてしまいました。（せっかくのTXも意味がありませんでしたね。）
帰りは守谷の近所の来るまで通勤した人に乗せて貰って帰りました。もう完全に大通りは雪の跡がないですね。今日は車通勤は大丈夫ですね。
最後にせっかくの雪の写真のっけときましょうかね。

昔の仲間との新年会

ネタもなくなったので、先々週の土曜日の新年会の写真だけ乗っけて起きますね。1/14（土）場所は秋葉原の『呉越同舟』という料理屋さんです。もう10年ぐらい会っていない人、長野からわざわざ駆けつけた家族など懐かしい面々でした。



料理これだけ？という方もおられると思いますが、途中からいい気になって写真撮るのを忘れました。
せっかく東京へ行くのだからということで自分は浅草の『伊藤』へ寄ってから行きましたが、上には上の方いますね。やはり長野から上京した方で2軒ラーメン屋さんを回ってから来られた人もいました。

幹事さんご苦労様でした。

これが自分の今年の最初で最後の新年会ですね。

立飲み『かぶら屋』＠東京・池袋で1000ベロ

先週の木曜日のことになります。東京で仕事を終えて、帰る際に電車乗り換えるときに、池袋で予め調べておいた立飲み屋さん『かぶら屋』へ17時前に入店。（16時からオープンです。）かつて東京にいた際、又東京に出張が多かった時にはよく東京の立飲み屋さん利用させていただいていました。久々の利用ですね。

まずは、ハイボールと牛すじで一人乾杯です。

牛すじおいしいです。
お客はまだこの時間自分ひとりですね。（少し早かったかな？）
串カツオーダーです。1本からオーダーできるのがいいですね。

調子が上がってきました。次はサワーをオーダーです。

焼き物も頂きましょうか。
はらみとかしらを1本ずつ頼みます。

こういうお店が守谷辺りにできると嬉しいのですが・・・。まあそれなら家で座ってやりますかね？
このあたりで終わりにしておきましょうか？
おあいそしていただくと何と960円でした。完璧に1000ベロ（1000円でベロベロ酔っ払う事）達成です。
ご馳走様でした。

このあと又電車の乗換駅北千住でラーメン屋さん寄ったのでした。

たまにはいいものですね。

自作 竹岡式ラーメン

久しぶりに昨日自作ラーメンを・・・。冷凍室の最後の麺です。今回はチャーシュウもあわせて作りました。

上はチャーシュウの煮汁です。
今回のラーメンは竹岡式ラーメンに挑戦です。竹岡式ラーメンとは千葉の富津の竹岡駅のそばの『梅乃家』に代表されるラーメンで①麺は生麺でなく乾麺を使用。②醤油（チャーシュウの出汁）をお湯で薄めたスープ③分厚いチャーシュウに玉葱薬味の特徴を持つ地元ラーメンです。ここのお店にはウインドサーフィンに行った際に数回寄りました。　今回は①は違いますが挑戦です。先ほどのチャーシュウの出汁をスープにします。

そして乾麺ではありませんが、最後の冷凍麺をゆでます。
玉葱薬味を入れて出来上がりです。

味は、これでも結構おいしいのでびっくりです。いけますね。さすが地元のラーメン（を真似したラーメン）ですね。納得です。ご馳走様でした。

今週の「HOTデシュラン」・・・'12-3

本年3発目の今週の「HOTデシュラン」です。今週は今朝の分含めて6発になります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【月】シーチキン・えのきだけご飯
これも定番になりましたね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【火】マーボー蕪丼

やっぱり蕪1個まるまるは量が多いかな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【水】カレーチャーハンオンわかさぎ

最近冷凍ワカサギ余りだしたのでつい・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【木】ケチャップ弁当梅干入り

この日は東京出張でして、炊飯器の中を見るとご飯が無い。そこで「HOTデシュラン」を炊飯器として使いました。電気の無い現場なモンで・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【金】白ご飯オン手作りキムチ・大根しょうゆ漬け

最近の定番に手作りキムチがのせられました。最強ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【土】マーボーキムチ丼

キムチの連続です。つい今しがたの朝ごはんです。

今週のNo1　「HOTデシュラン」手作りキムチ効果でしょうか？白ご飯オン手作りキムチ・大根しょうゆ漬け
でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ら6／’12’（初）『牛骨らぁ麺マタドール』＠東京/北千住

昨日は東京出張でして、せっかくなので帰りにTXに乗り換える為に降りた北千住で『マタドール』へ寄ってみた。当然ラーメン屋さんです。
2011年　業界最高権威　ＴＲＹ認定
第12回ＴＲＹラーメン大賞で　
4部門　同時受賞の　実力店
とたて看板が店の前に出ておりました。期待させていただきます。


ここは今は懐かしい、牛骨ラーメンのお店です。牛骨、なつかしい響きです。ここは基本の醤油ラーメン＠750円をいただきます。

見た目がとても美しい。カウンターの上にも揚げにんにくと石垣産のヒバーチ（胡椒？）がおいてありますね。

スープは　アッサリですが、深いコクと　旨味が　すごい！！これこそ牛骨ラーメンですね。
麺は　三河屋製麺所の　全粒粉配合麺。細麺ですがこれが　また　スープとの　相性抜群です。

おいしいですね。ＴＲＹ認定したお店だけのことありますね。満足の一杯でした。

『牛骨らぁ麺　マタドール』
東京都足立区千住東2-4-17 中村ビル１Ｆ
［火～金］　　　　　　　　11:30～14:30　18:00～（なくなり次第終了）
［土・日・祝祭日］　　　11:30～（なくなり次第終了）
　　（一日１００杯目安）
　　定休日　月曜日

春植えの固定種種到着です。

昨日、春植えの固定種種到着です。

ミニトマト　シュガーランプ　1　315円
そうめん南瓜　　　　　　　　1　315円
日向14号　　　　　　　　　　1　315円
玉レタスオリンピア　　　　1　262円
サニーレタス　　　　　　　　1　262円
しろもちとうもろこし　　　　1　210円
旭大和西瓜　　　　　　　　1　262円
さつま大長れいし　　　　　1　262円

小計 （2203）
荷造料　送料 　　　　　170
----------------------------------
合計 　 　2373　円

オーダーしたのは(有)つる新　種苗前回買った野口の種より少し安いのかな？野口の種は一律300円だったのが、つる新では種の単価にばらつきがあるんですがトータル少し安いのかな？



今年はスイカの種植えにも挑戦です。
春植えレイアウトも検討しました。

あー、春が待ち遠しい。

3年ぶりのキムチ作成

この週末3年ぶりにキムチをつくりました。以前作ったのは丁度3年前になりますね。ちなみに2日目の様子はこちら。
まずは畑から白菜を土曜日とって来ました。

そして3等分カットして塩漬けします。塩は白菜の３％程度ですね。

そして日曜日の作業はヤンニョム（あわせ調味料）の作成からになります。平日につくばの韓国食材店『シジャン』へ寄って韓国産のキムチ用唐辛子とキムチ作りに欠かせないアミの塩辛を買うためです。これらが守谷で売っているお店ないかなあ。

『シジャン』情報を防備録として残しておきましょう。
つくば市竹園2-11-6　　℡029-851-8995
10:00 - 19:30　　月曜定休

2009年の記事には「もち粉を水に加えて暖めます。それが常温まで冷えたらそこにアミの塩辛、ニンニク、生姜、干しエビ、イリコだし、りんご、魚醤を入れます。そこにメインの韓国産唐辛子を投入です。（真っ赤です。）」と書きましたが、今回はりんごも魚醤割愛です。

そして葱、大根、人参、後は買ってきたニラを投入です。

そしてかき混ぜて白菜にはさみこむキムチベースが出来上がりました。

アップで見てみると・・・。

後は適当につけた白菜に挟み込んでタッパに入れて行くだけです。

以前使ったタッパが一つしかありませんので、とりあえずありったけのタッパに投入です。見事に全部タッパの形が違いますね。これも歴史を物語りますね。


ちなみに唐辛子で台所を真っ赤にして起こられたのは3年前と変わりはなかったです。

そして今日（先ほど）、3日もたったので試食です。

カットして、おかずとしていただきます。

やっぱり、自家製はおいしいです。ごちそうさまでした。

オンザロード・ビギナーツアー「手賀沼まで」

この日曜日は自転車の初乗りをしました。オンザロードのビギナーツアーで手賀沼まで行って帰りにたこ焼きでものツアーでした。

朝8時にショップへ集合。通常の練習の方達と一緒にビギナーツアーのメンバーが。それでもビギナーツアーだけでも18名もの人が。こんなに多いのははじめてかも。出発です。
家の前を通って、Goです。初めての手賀沼というのに興味がわきましたし、実際INOUの試しのトライでもありました。この日は寒く、行きのところでは手がかじかんで仕方がなかったです。引率のホウキタさん曰く身体を暖めようと遠回りをしたとか・・・。でもただ寒いだけでした。（手がかじかんで仕方なかった。）
　初手賀沼はなかなか整備されていて、活気もあって自転車にとってはいいところですね。直で行ったら30分ぐらいだとか。これなら普段も走れそうですね。時折コースに入れましょうか。
　トイレ休憩を取ってUターンです。帰りはもう一つの目的場所6号沿いの　ソースがとてもおいしいたこ焼きやさん目指してGoです。ガーン、店が開いていない。しぶしぶ諦めてもう一つの目的地、石窯パン工房サフランへGOです。石窯で焼いているパン屋さんでひっきりなしにお客さんが入ってきています。戦艦ヤマトというパンを購入です。（＠150円）

さすが石窯で焼いているだけあって外はパリパリおいしいです。これなら自分家の石窯でも焼きたいなという欲求が・・・。
ご馳走様でした。

帰りはそのまま橋を渡って帰りました。まっすぐなコースを走ると割と近いんだなと実感です。
INOUの方もちゃんと動いていましたが、帰りの途中で電池切れでした。

[総距離] 30.24km [総時間] 2:18'38 [平均スピード] 13.1km/h [登坂高度] 129m [降坂高度] 129m　途中で電池が切れたデータですが・・・。

ら５／’12’（初）『中華そば屋 伊藤』＠東京/浅草

土曜日東京へ行く機会がありまして、せっかくなので浅草で下車して『中華そば屋　伊藤』へ寄ってきました。
王子店へは1度行った事があるのですが、浅草店は初めてです。やはり守谷に住むものとしてはTX沿線の方が行きやすいからなあ。

王子にある「伊藤」は、本家秋田角館にある「伊藤」の店主さんの弟さん。
その王子にある「伊藤」の息子さんが「遊（本店は鶯谷、西川口に支店）」と「伊藤（本店は赤羽）」です。
んで、赤羽に本店を構える「伊藤」の２号店という形で、今年10月14日、浅草にOPENした次第です。

１５時入店です（昼の営業は少し遅く16時までやってます。）。

メニューはシンプルに中華そばのみ、ん？　未食の新メニュー比内鶏そばがあるではありませんか？新メニューのは弱いのでポチ。
メニューはメインで2種。煮干しガッツリの「中華そば」か、鶏と煮干しの「比内鶏そば」のようです。


ここのラーメンはシンプルに葱しか乗っていないのです。でもこれが又煮干の味が引き立つのですよ。比内鶏そばはどうかな？

これもしっかり煮干がきいていますよね。どちらかといえば中華そばの方が煮干がガツンと来ますが、これもまた鶏が効いており、深い味わいです。（個人的好みは先日のタチカワの純煮干の影響か？中華そばのほうが好みですが・・・。）
それもそうですがこの麺がこのお店の特徴を出していますね。パッツンという食感が癖になる低加水の中ストレート麺。
この食感、他ではなかなか味わえません、超絶旨いです。
やっぱ麺が凄いです。
ご馳走様でした。

『中華そば屋　伊藤』
住所：東京都台東区駒形2-6-9
最寄り駅：都営浅草線　浅草駅から徒歩2分
営業時間：11:00～16:00／17:00～20:00
定休日：不定休
電話番号：03-6802-8226




ついでにおのぼりさん気分でとった写真です。

今週の「HOTデシュラン」・・・12-2

本年2発目の今週の「HOTデシュラン」です。今週は5日になります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【火】白ご飯（いろんなもの乗せ）
最早定番ですね。この大根しょうゆ漬けが以外に定番ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【水】マーボー豆腐（一緒に炊き込み）

マーボー豆腐を作って、米にのせて炊きました。でも一緒に炊いたら駄目だなあ・・・。ぐちゃぐちゃで豆腐がわかりませんね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【木】マーボー豆腐（ご飯の上乗せ）

昨日の反省を元にちゃんとおかず入れに入れてご飯を炊くときに蒸して出来上がると後から乗せて食べました。これが正解のようですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【金】マーボー蕪

豆腐の変わりに蕪を入れ込みました。

No1「HOTデシュラン」はマーボー豆腐（ご飯の上乗せ）ですね。基本に返って。

年末年始日本酒三昧

年末年始は日本酒三昧であった。
正月はカミサンの実家へいくと帰りに日本酒を頂く。しかも2本もだ。そして1っ本は『越の寒梅』を今年も頂いた。（うれしい。）

普段平日はノンアルコール派だけど、これだけ日本酒があるとついつい平日も・・・。いかん、自分を抑えようっと。せめて今月はこれで持たさないと・・・。

朝の活動

ここのところ朝の活動は充実していない。
（ブログ書いたり、本読んだり、主にだらだらしてるだけ・・・。）
でも年のせいもあって5時には目が覚める。（以前は宅建を受験するんだと気合が入っていたんだけど・・・。今更・・・。）
昨日の広告に朝風呂の広告が入っていた。

「きぬの湯」だ。それほど遠くない常総市だ。

月に一度ぐらいは利用させてもらおうかな。平日とは言わずに、月末の日曜日ぐらいに。朝6時ぐらいから。
今年は朝活動の充実をテーマに動こうかな？
他に朝ラーメン（候補に小川屋食堂：8：30～や千葉の富田食堂：7：00～があるしなあ・・・。）や朝自転車もあるなあ（これはやれたとしても夏ですね。）よおし朝の活動を充実しましょうか。

ら4／’12’①『煮干中華ソバイチカワ 』@竜ヶ崎

昨日は3連休の3日目、しかも月曜日でした。茨城ラーメンは今年はチェーン店しか食べていない。こうなればここしかないということで『煮干中華ソバイチカワ　』@竜ヶ崎へ今年の食べ始めのようなものです。

12時到着。入るときに見かけたことのあるような人と行き違いになりました。後から店主から「さっきの方はラーメン王の山本さんですよ。」と言われ納得しました。でもそういう人がわざわざ東京から来るのなんてここのお店も全国レベルですね。

前回は特濃煮干そばを頂きましたが、今回は次に気になっている純煮干そば＠650円を頂きます。

動物系使用せず１００％煮干しというスープが成り立つのかな？どうなのかな？と半信半疑の所もありましたが、全然そんな所もなく、雑味がなくとてもクリアに名前どおり”純”の煮干しの薫りが澄みわたります。これは一本やられたなと言うのが正直な感想です。これに麺は少し太いストレート麺がうどんかのようにのど越しがよく見事にマッチしています。薬味の白葱もこれにあっていい感じにアクセントを与えています。前回食べた特濃煮干そばもおいしかったですが、煮干を味わうならこちらの方が上ですね。最近食べたラーメンの中での大ヒットです。

やっぱりこういった感激を味わえるのもラーメンの食べ歩きの醍醐味ですね。

ご馳走様でした。

『煮干中華ソバイチカワ』
竜ヶ崎市愛戸町５０愛戸ビル１階
０８０－３００－９９５５
１１：３０－１５：００（売切終了）/１８：００－２０：００（売切終了）
月火水のみ営業

先（今）週の「HOTデシュラン」

先（今）週の「HOTデシュラン」です。先週は会社は2日しかありませんでしたが3連休で2日（きのう・今日）使ってます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【木】ケチャップご飯
正月明けはここから始まりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【金】白ご飯（ON梅干・キムチ・大根しょうゆ漬け）

基本に返って白ご飯でも漬物系をのせるとご飯がいけますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【日】マーボーご飯

定番を休日に外で食べました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【月（今朝）】なめたけ、えのきだけご飯

朝早いと自分でご飯を作るしかないので「HOTデシュラン」ですね。

今回のNo1「HOTデシュラン」は白ご飯（ON梅干・キムチ・大根しょうゆ漬け）でした。白米でもいけますね。

パンク？修理

昨日は自転車の日（予定）であったが、北風が寒く、強かったので断念して、パンクの修理をする事に。先日空気を入れても全く入らないのだ。

まずはパンクの補修セットをいつもの愛用するダイソーへ。100円で売ってるんですよね。

自転車を庭へ移動して作業開始です。

この前輪が空気が入らない状態でした。

前輪は比較的楽な方である。前輪をはずしてタイヤをはずしてチューブを取り出す。そしてバケツに水を張って怪しい（漏れている）ところを探し当てるのだ。

結局、漏れている所は見つからなかった。どうやらパンクと思っていたのがそうでなくて、空気入れる所の接続が怪しくて空気が入らなかっただけだったのだ。前輪をもどして空気を入れ直すと　今度は空気がしっかり入るではないか。また空気が抜ける事はなかった。大きな早とちりだった。
まあ、散財は105円だからよしとしよう。久々のパンク修理の練習と思おう。

ら3／’12’－『長崎ちゃんぽん リンガーハット イオンタウン守谷店』@守谷

1/3のことになりますが・・・。

東京で今年の初・セカンドラーメンとなりました。守谷に戻ってきて茨城初ラーメンは・・・。家族で正月に食べに行った イオンタウン守谷（旧ロックシティ　いつの間にやら名前が変わったんですね・・・。）にあります『長崎ちゃんぽん リンガーハット』になりました。
まずは目にしたのが麺増量（無料）の広告。

ここはと思い、長崎ちゃんぽん麺400ｇ＠550円をオーダーです。

言わずと知れたこのお味。麺がさすがに多くてお腹満腹です。野菜も多くてお腹満足です。特に個性のあるお味ではないものの、正月から地元で並ばず食べれるならこれでも十分です。
ごちそうさまでした。これが茨城ラーメンの一杯目か・・・・。（やっぱり少し寂しいなあ。）

『長崎ちゃんぽん リンガーハット イオンタウン守谷店』
住所 〒302-0110　茨城県守谷市百合ヶ丘3-249-1
営業時間 10:00〜21:00
電話番号 0297-47-8117

おくばせながら2011総括を・・・。

昨日から仕事が始まりました。
遅ばせながら2011年の総括です。

2011年もいろいろとありましたですね。退院が落ち着いたと思ったら震災でした。自分の入院のことなんか比べれば大した事無いですね。取り急ぎ仕事に遊びに頑張るだけ正確に言うと自分なりの頑張りをするだけです。振り替えってみますかね。


・ＷＳ　6回　うーん、少ないですね。これもガンバラないとな・・・。

・ら－めん　　60杯。（月5杯ペースか）又減少です。これでは減りすぎですね。ことしは地道に食べましょうか?（控えめに72杯ペースを目指して・・・）
　2011年Ｎｏ1は『猪貴』＠つくばですね。杯数が少なくなっている中1割弱の7杯ですからね。裏メニューもする事ながら1コインの中華そばが最高ですね。ベストオブ1コインラーメン。2012年も期待しています。
　それから今年は自作ラーメンに力を入れましょうかね。麺打ち、タンタンメンと来たから今年は、普通のラーメンを出汁から取りますかね。
　
・弁当の「ホットデシュラン」これは活用してますね。ここ数年の中の大ヒットかもしれませんね。弁当はさることながら、休日でも愛用させていただいています。マーボー系もいろいろ作らさせていただいてます。

・自転車　いろいろ道具は買ったんですけどね・・・。輪講袋然り、INOUしかり、今年はしっかりこれらを使うことかな。今年は実行を！

・家庭菜園等
これは安定してますね。固定種の種から植えて育てて、固定種の種採種一回りしていますね。今年はこの固定種の拡大（最終的には自家栽培野菜からの種だけで育てたいですね。）に、空中栽培のトライにやりたいこと一杯ですね。

･ダイエット　今年から再開ですかね。11月頃からつけなくなったのが敗因ですかね。1/5時点でのウエイト69.8ｋｇ。やばい・・・。

・液晶TV次男が壊したので購入しました。安くなっているのに大驚きです。今年は自分の部屋用のTVのHDレコーダーでも買ってTVにいそしもうかな？

　何はともあれ2012年は『地道』にいきますよ。よろしくお願いします。

おくばせながら初詣

一昨日1/3おくばせながら初詣に行ってきました。近場の八坂神社です。本当は1/2東京から帰るついでに　　いつも行っている隣の市の板橋不動尊に参ってから帰ろうとしたのですが、あいにく帰りは外環で渋滞にぶつかって断念しました。（結局入り口だけだったのですが・・・。）その代わりといってはなんですが1/3になりました。

近場の神社というのと1/3ということもあり、がらがらでした。これはこれで良しとしましょう。

さあて今年はどういう年になるでしょうか？昨年は震災含めていろいろありすぎましたからねえ。家族が無事にいられますように。自分が満足いくよう生活できますようにとシンプルにお参りして　神社をあとにしました。

昨日は会社を有給頂いてお休みでしたが、今日から出勤です。何はともあれ頑張ろう、自分なりに。

①『味噌の章』②『和っ2』＠東京/立川

ようやく今日（1/1）は今年の初ラーメンです。東京の場合元旦からやっているお店はそこそこある。比較的近場で確実にやっている立川のラーメンスクエアが狙いだ。
１１時半頃到着。それほどの混雑はない。

半分以上がお初のお店だ。まずは2010年ラーメンバトル優勝の『味噌の章　桜みち』だ。

地獄味噌辛といったメニューもあるのだが、まずは基本の和風濃厚味噌ラーメン＠７５０円で頂きます。

もやし、にんにく（無料）も大盛りでいただきます。

海老味噌が売りのようです。たしかに濃厚に海老が感じられおいしいなと感じました。でも正直この味噌とあっているかな？と少々疑問でした。味が拡散しているような気も・・・。でも総じて平均以上の味噌ラーメンでした。自分の期待ががそれを上回っただけですね。

別皿のもやしも味がついていないので、別皿より同じ皿につけてもらったほうが味が一体となってよかったのかな？ご馳走様でした。


最近では食も小さくなったので連食から遠ざかっていますが、せっかくなのでもう一軒連食です。訪れたのは奇をてらうのでなく、最近食べていない和歌山ラーメンの味に飛び込みたくて入った『和っ2』です。ここは第4回ラーメントライアウト優勝！2009年4月立川ラーメンスクエアにニューオープンした和らーめんと和歌山ラーメンが売りのお店のようです。

今の気分は奇をてらわず和歌山ラーメン＠６８０円です。

和歌山ラーメンはこんな細麺だったかなと思うぐらいに最近未食です。
濃厚な動物系スープはクリーミーで口当たりもやわらか。
『井出商店』『まっち棒』（懐かしいなあ）よりも醤油が抑えめで、臭みのない濃厚豚骨スープを飲んでいるみたいだ。美味いです。トッピングはカマボコ、ネギ、チャーシュー。このかまぼこが懐かしさをそそりますね。

今やラーメン店の進出等ラーメンに話題の事欠かない茨城にも是非和歌山ラーメンが出てきてほしいなあ。きっとはやるんだけどなあ。

大満足の２杯でした。

住所 東京都立川市柴崎町3-6-29
電話番号 042-527-7442 （『和っ2』）
営業時間 11:00-24:00
定休日 無休

ら60／’11『べんてん』@東京/高田馬場

12/31　立飲み屋『いこい』の次は、東京にいた頃よく通っていたラーメン屋さん『べんてん』へGOです。杯数は少なくなりましたが、2011年の最後のラーメンがこの『べんてん』と言うのもいい思い出になりましたね。ここのお店は大体1/1までやっているのですが、今年は1/1が日曜日なので日曜日がお休みで、いつもやっている特別メニューが12/31（土）やっているようです。オープンの11時少し過ぎに到着です。しっかり行列が出来ていました。

約1時間ならんで店内に入ることが出来ました。

ビールと特別ラーメン普通盛りでオーダーです。ラーメン屋さんでビールこれは大勝軒から受け継がれているようですね。

何と言っても、ビールのつまみのメンマチャーシュウが絶品ですね。そしてラーメンが登場です。

毛蟹、伊勢海老、甘エビ、鯛、スルメと豪華ラインアップの出汁ですがはっきりそこまでの味はわかりませんね。でもおいしいのは確かです。

でも何年ぶりかのべんてんなら基本のつけ麺が良かったのですが・・・。贅沢は言ってはいけませんね。おいしいのだから。でもここの麺（自家製麺）がつるつるでこんなにおいしかったかな？と強く思いました。この麺だけでも並んだ価値がありましたね。どうもご馳走様でした。

べんてん
東京都豊島区高田３－１０－２１　
ＴＥＬ非公開
１１：００～１５：００、１７：００～２１：００（平日）
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12/31 ①

今日カミサンの実家（東京）から我が家に帰ってきました。

まずは第1弾12/31からです。カミサンの実家へ行くついでに東京赤羽に寄り道です。寄った所は、立飲み屋『いこい』になります。本店が改築か何かでお休みのようなので支店にレッツゴウです。

支店とはいえ、12/31午前中からほぼ満席です。

まずはビールから乾杯です。あとつまみのモツ煮＠110円です。

何と言ってもここはセンベロのお店です。ビールは少し標準価格ですが、ほかはとても安い。ビールの次はレモンハイです。これは何と210円です。


おつまみも基本は130円ですからね。赤身、アジのたたきとどんどん頂きましょう。


調子に乗って、ホッピー＠320円までいただきです。

勢いに乗って焼き物＠220円までいただきです。

うー満足満足でした。平日の午前中からの一杯ご馳走様でした。

年末の自作タンタンメン

昨日は朝からカミサン言われたようにTVの配線作業2日目、一応ビデオ、DVDとつないでみれるようにしました。（so tiredo.）午後からは前のTVをリサイクルしにK’ｓ電気へもって行って来ました。今やTV廃棄するのに3360円もかかるんですね。

今日からはカミサンの実家（東京国分寺）へ行ってきます。そこで年を越す予定です。当然東京のラーメン食べてきます。年初めのラーメンは今年に続き東京ラーメンになりそうですね。今日から行くので今年のラーメン食べ納めも東京ラーメンになりそうです。

昨日は最後に自作ラーメンの食べ納めにしました。（まだ冷凍麺が残っていたので・・・。）



それでは皆さん良いお年を！