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ウインド・カーネル・菜園・守谷日記

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一サラリーマンの日々です。(タイトル変えました。)

ら15/’11  (初)①『神保町 可以』@神保町

昨日も夕方から東京出張だった。東京ラーメン続きなのですが、喜んで新店巡りです。今日は石神本を持って、神保町へ。狙いは『神保町 可以』となります。渡辺樹庵さんのお店も久しぶりですね。高田馬場「渡なべ」以来ですかね。18時過ぎに入店。お客は自分ひとりですが・・・
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さあて何にしようかだ。ここは基本に味噌ラーメン@800円のチケットを購入です。(少し高めだなあ。)
少し待ってやってきました。
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今年は味噌が流行ってますねえ。濃厚でどろどろ系の味噌スープですね。味噌の芳醇な味わいはコクが十分で、豊かな風味を伴っています。
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麺はすごく特徴がありますね。確かに面白い食感の平打ち麺は、味噌とよく絡みます。これがプリプリと非常に面白いけど、スープにあっているのです。やっぱり東京のラーメンはいろいろと面白いですね。常に新しいチャレンジがありますね。いくら茨城は新店が多くレベルが上がってきてるとはいえ、こういうチャレンジはかないませんね。たまに東京で食べるのは刺激があっていいですね。どうもご馳走様でした。またこの近くにもう一つの新店「麺処おかじ」があるようです。食べに来ないとなあ・・・
a0139242_6323530.jpg)『神保町 可以』
住所 東京都千代田区神田神保町2-2-12 サンエスビル1F
電話番号 03-5215-5623
営業時間 11:00~20:00
定休日 無休
by funaks01s | 2011-03-04 06:34 | らーめん(茨城外)