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ウインド・カーネル・菜園・守谷日記

funaks01s.exblog.jp

一サラリーマンの日々です。(タイトル変えました。)

久方ぶりのタンタンメン

久方ぶりにタンタンメンを作って堪能しました。
麺は冷凍保存の自家製麺(うどんみたいな太さもご愛嬌)です。ゆでてます。
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そしてテンメンジャンに豆板醤等を炒めたひき肉に投入です。
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そしてニラに葱を入れる準備です。ニラは庭からカットです。ニラには重宝しています。カットしても又のびてきますからね。ここんところカットが追いついてない・・・。来年は葱まで自家製としたいものです。
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ニラに葱を載せてスープをかけrます。そして上から胡麻をかければできあがり。出来上がりはこれ。結構定番化してきました。いけますよ。
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by funaks01s | 2011-10-31 05:49 | らーめん(自作)