ら03/’14 『らーめん愉悦処 鏡花』@東京・立川
せっかく東京にいるのだから、立川に来たのだから、もう一軒はしごです。せっかくなので一般店に移動です。狙いは 『らーめん愉悦処 鏡花』です。ここは以前東京に住んでた頃来たことはありますね。だから10年近くになりますね。
ここも2014年は今日からのようです。ノーマルに醤油ラーメン@740円のチケットを買って待ちます。(外で並びはしませんでしたが、中では待ちでした。)30分程度で席に呼ばれました。
ここは店主のこだわりで、なかの作業場も含めて演出されていて美しいです。
間もなく、醤油ラーメンの登場です。
ラーメン自体もビジュアルから美しい。これも一つの演出ですね。見た目だけでなく、味も最高ですね。もちもちで麺がとにかく美味しいのです。ノーマルではあるのですが、これで十分な味ですね。
スープも醤油の魚介系がベースとなっていますが、繊細な大人の味ですね。これはこれで正解のようですね。スープの上に乗っている香味油が非常に効果的ですね。三つ葉も効果的です。
LEDの部分照明が写真でも効果的に演出できましたね。
堪能できました。
『らーめん愉悦処 鏡花』
所在:東京都立川市柴崎町2-12-20
営業時間:11:30~15:00 18:00~22:00
土日祝11:30~22:00
定休日:無
電話:042-525-3371
ここも2014年は今日からのようです。ノーマルに醤油ラーメン@740円のチケットを買って待ちます。(外で並びはしませんでしたが、中では待ちでした。)30分程度で席に呼ばれました。
ここは店主のこだわりで、なかの作業場も含めて演出されていて美しいです。
間もなく、醤油ラーメンの登場です。
ラーメン自体もビジュアルから美しい。これも一つの演出ですね。見た目だけでなく、味も最高ですね。もちもちで麺がとにかく美味しいのです。ノーマルではあるのですが、これで十分な味ですね。
スープも醤油の魚介系がベースとなっていますが、繊細な大人の味ですね。これはこれで正解のようですね。スープの上に乗っている香味油が非常に効果的ですね。三つ葉も効果的です。
LEDの部分照明が写真でも効果的に演出できましたね。
堪能できました。
『らーめん愉悦処 鏡花』
所在:東京都立川市柴崎町2-12-20
営業時間:11:30~15:00 18:00~22:00
土日祝11:30~22:00
定休日:無
電話:042-525-3371
by funaks01s
| 2014-01-03 05:44
| らーめん(茨城外)