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ウインド・カーネル・菜園・守谷日記

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一サラリーマンの日々です。(タイトル変えました。)

ネギ豚

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ダンチュウの雑誌で『日本一のレシピ』がある。これが気になったのは一時期凝っていた料理『ペンロー(白菜鍋)』読者投票でNo1に選ばれたと書いてあるからです。

そこで編集部支持率ナンバーワンと書かれているのが『ネギ豚』でした。
ネギ豚_a0139242_636121.jpg

これもシンプル料理です。豚ばら肉に。長ネギをひいて紹興酒、醤油、水を1:1:2で入れて90分煮るだけというだけのものです。
でもおいしいのです。
ネギ豚_a0139242_638670.jpg

でも子供言わせると大人の味だねだって。で、売れ行きはもう一つで、今は自分の弁当のおかずがメインになっています。(昨日の夕食のおかずもこれだったなあ・・・。)

今年はこういった料理にも手を出していく予定です。まずは石窯でやるピザからかな?GWの目標の一つですね。
by funaks01s | 2014-04-22 06:40 | 料理等

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