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ウインド・カーネル・菜園・守谷日記

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一サラリーマンの日々です。(タイトル変えました。)

ら7/’10『麺屋 鎌倉山』@取手

今週はまだラーメンが未食。朝自作ラーメン食べたけどこれは別。昼に遠出する気は無いので、近場で気になるラーメンを食べに・・・。それは鎌倉山で未食?の味噌そばだ。ラーメンマップ茨城2で味噌大特集の中に鎌倉山が出ているのだ。ここの味噌って有名だったっけ?という事から気になってたんだ。
12時半到着。
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つけ麺、中華そば、塩そばは食べた事あるんだけどなあ・・・。
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メニューに載らないのもあるんだよなあ。ピラフもお勧めなんだよなあ。と思いながら今日は初志貫徹で味噌そば@700円オーダー。
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パッと見、元洋食やさんっぽい、味噌そば。水菜などがトッピングされている。白味噌にじっくり炒めたタマネギとニンニクを練り込んでいるそうで、背脂まで浮いたスープとこの味噌が妙にマッチしている。 やっぱり、味噌特集に出るだけの事はあるんだなあ。
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麺はストレートの太麺。噛み始めはやわらかいが芯に近づくにつれかたさを感じるようになり、噛み続けると相当モチモチしてくるという、これはこれでこれまでにちょっと経験したことがないような面白い食感が印象的。この太麺がマッチしてるんだなあ。シャキシャキの茹でモヤシがモチモチ麺と好対照で、もう少し欲しいくらいだった。
これで、醤油、塩、味噌とどれを選んでもなかなかオンリーワンの味に出くわす事のできるお店だと気がついた。
a0139242_1932211.jpg『麺屋 鎌倉山』 住所:茨城県取手市藤代678-1
0297-82-5573
定休 火曜日
11:30~15:00
18:00~23:00(スープ切れ終了)
by funaks01s | 2010-01-17 19:33 | らーめん(茨城)