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ウインド・カーネル・菜園・守谷日記

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一サラリーマンの日々です。(タイトル変えました。)

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BBQを終えて、もう一仕事。本日オープンの『麺屋みらい ’69』@つくばみらいに出かけることだ。ご主人は以前土浦市内にあった「麺職人鈴木正人の店」のご主人だ。1回だけ訪れた事がある。もう一つ、TX沿線沿いのお店だということだ。期待してしまう。さらにご主人は町田にある有名店ロックンロールワンのご主人に指導を受けたそうです。期待しないわけにはいけません。
閉店の14:30間際に入店。この時間でも満員の入りだ。
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何にしようかと思ったが、あっさり醤油らーめん@¥650に。
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ロックンは未食なので味の比較は出来ませんが、鶏の出汁がよく効いていました。少し小ぶりの丼で、なかなかおいしかったです。先ほどまでBBQを食べてきたとは思えませんが、しっかり完食です。以前の味を比較的継承してるよう泣きがしました。惜しむらくは、とんこつ系がまだ食べれないのでしたけど、会社の帰りにこってり系でもっと遅くまで営業してくれたら、きっともっと寄ってしまうのになあ。そこが残念!でも選択肢が増える事に関しては嬉しい限りです。
ともりんさんのブログでおススメと書かれていた、餃子もオーダーしました。
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普段ラーメン屋さんでは、あんまり餃子は食べないので比較できませんが、手作りの餃子らしく、みずみずしくおいしく感じました。これはおススメと書かれてるのが解る気がします。
これからもっと会社帰り寄ってしまうのだろうなあ。もっと多くラーメン店がTX沿線に出来るといいなあ。
a0139242_18481064.jpg『麺屋みらい69’』
住所:つくばみらい市紫峰ヶ丘1-660-3ブリリアントパレス101
11:30-14:30/17:30-21:00(売切終了)
水休(祭日は営業翌日休)
by funaks01s | 2010-01-31 18:53 | らーめん(茨城)
先日ブログでBBQツールが気になるのがあると書きました。
買っちゃいました。そして届きました。今日は初使いです。
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それはグリレットといいます。カバーもついています。カバーをはずすと
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こういう形になります。(折りたたみ形式です。)これを開くと・・・
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こういう形になっています。左右に分かれていて、真ん中が種火で着火材と共に火をつけるようになっています。
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まずは墨を網の下に忍ばせます。そして着火材に火をつけて最初の形(縦に折りたたんで)にして受け皿から火をおこして墨を薬用になっています。
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実際に火をつけた様子です。上のカバーは大きく開けて起きます。煙が次々に出ているのがわかります。
これで待つこと約10分。これで炭が焼けている事になります。(10分ではまだ完全に炭が真っ赤に焼けませんでしたね。15分ぐらいは必要かな?)でも炭引火が楽になるというのが売りな訳です。そして食材を上において焼いていきます。
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うーん久しぶりにBBQですね。ウッドデッキには真ん中にいろり部があるんですが、少し火を起こすのに手間がかかるので、普段のBBQはこういうグッヅですね。まあ今日は試しだったので、少し勝手が解らないところもあったのですが、次はバッチリのはずです。何か凝ったつくりになっています。又報告しますね!
by funaks01s | 2010-01-31 18:00 | 庭・ウッドデッキ
今日は18:30で上がり、2回連続で金曜日に振られている守谷の鈴虎へ3回目の挑戦を行いました。
19時入店です。やっと3回目の正直で席に座れました。
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カンパーイです。何があるかな?
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さしもの、レバ刺しと焼き物お任せ3種(カシラ、ハツ、バラ)をいただきましょう。お任せと言ってもこちらの注文どおりですね!何とほぼ単品は380円均一価格です。
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ホルモンは美しい!今年の課題だなあ。
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レバ刺しは時々食べてると言え、美しいなあ。
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ごま油はともかく、ニンニクと生姜は効いてるなあ(実感!うまい。)。・
次は3種森の焼き物はどうかな?
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これもいいなあ。一人出来たから七輪独占です。やっぱり落ち着きますね。
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まずはポピュラーなバラからです。ホルモンらしくは無いですが食べなれてるだけあって、ウンマイです。味が想像つくけど・・・。
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次はカシラです。これも美味ですね。どちらかといえば焼きとんやのイメージですね。うんまいです。
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最後はハツですね。これが一番ホルモンらしかったかな?脂ぎっててホルモン矢へ来たーという感じです。
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やっぱり、かかせませんですね、ホッピー。350円です。(中が250円)欠かせませんですね。ここは聞いたら他にチェーン店ないようです。それに呑んでる所は2階ですが、3階は着替えだけらしく席はないようです。この肝心のフロアーはカウンターが8席分。テーブルは2席で16席です。20名からは貸切になるようです。利用しないとなあ・・・・
 とりあえず、地元の居酒屋は使わないとなあ・・・・・・
a0139242_2261476.jpg「鈴虎」住所 守谷市守谷2245-12ラメール2F
電話 0297-44-4228
営業時間 17:00~翌1:00
定休日 無休
by funaks01s | 2010-01-27 22:09 | 一人酒等
今日も地元守谷で 汁無し坦々麺狙いです。狙いは李厨房 守谷店 です。有りますかと聞いてみてなかったら退散しようと思って、聞いてみるとありますよの返事。ぞれならば2日続けて汁無し坦々麺です。
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メニューにもしっかり載っていますね。こっちは写真つきです。麻辣坦々麺@¥924としっかり書かれています。注文です。
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今日は昨日と違って、器は浅皿ですね。麺が太いなあ。アップで見ると
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具は百香亭少し違いました。ニラにもやしにたけのこ以外に玉葱ピーマンが入っています。でも全体に汁がまぶされているのは同じですね。
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昨日はレンコン粉のはいった麺がくせを出してい、今日はふと麺の不揃い麺がくせを出していました。今日のもあまりぴりぴりしません。四川山椒が入ってたらいいのになあ。でも今日のは、スープで多い尽くした麺です。油がそれほどついているわけでは有りません。
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食べ終わっても昨日と違いますね。なかなか今までには無かった転回ですね。2日続けて、 汁無し坦々麺を食べるなんて。しかも家から本の少しの距離で食べれるなんて・・・・
これで汁無し坦々麺はしばらくいいですかね。いや次は自作をしないとなあ・・・
a0139242_1611551.jpg『中国媽媽料理 李厨房 守谷店』
[住所]茨城県守谷市けやき台5-9-5 [電話番号]
0297-48-4554
[営業時間]
11:00 - 15:00 [ LO 14:30 ]
17:00 - 23:00 [ LO 22:30 ]
[定休日]無休
[ホームページ]
http://www.leechubou.com
by funaks01s | 2010-01-24 16:13 | らーめん(茨城)
今日は宣言どおり、汁無し坦々麺狙いで『百香亭 守谷店』へランチに行って参りました。
メニューにあるかな?
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上から2つ目に「四川坦々麺」大きく写真入で出ています。これは汁ありだな・・・
次のページに。
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・・・有りました。下の左側に。写真無しのメニュー名だけ。「麻辣麺(汁無し坦々麺)@¥924」と・・・
淋しい・・・
オーダーです。
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これまで食べた麻辣麺と少し違う。汁が全麺にまとわりついている。
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スープもついている。(値もそこそこするから当然か?)
野菜は、ニラにもやしにたけのこの千切りが混ざっている。いただこうではないですか。
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うーん、なかなかうまい。レンコン粉の入った独特の麺がこの汁無し坦々麺に効果的にあっている。これらの野菜の組み合わせも初めてですが、あっていますね。痺れはそれほど感じられない。四川山椒がそれほど効いていないのは残念だなあ。でもこの麺があっているなあ。量も結構たくさんあるし、これは自作坦々麺には参考になりますね。(こんなおいしいのは真似できないけれど・・・)辛さはそれほどでもないと思ったが、地割と効いて来ます。それもそのはず、しっかりラー油が入ってました。麺が食べ終わると器の底には
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しっかりとラー油がにじみ出ていました。しばらくは麻辣麺めぐりになりそうかな?他のお店にあるかな?
a0139242_1444481.jpg中国家常料理 『百香亭』(ひゃっこうてい)守谷店
住所]
茨城県守谷市本町204-1 [電話番号]
0297-46-3966
[営業時間]
11:00 - 15:30
17:00 - 23:00
[定休日]
無休
by funaks01s | 2010-01-23 14:46 | らーめん(茨城)
今日も1週間頑張ったなあ、という事で向いました、昨年末振られたばっかりの守谷の鈴虎です。

先日守谷のブログで発見。鈴虎へ一人で行って入れたと・・・。年末は込んで手仕方が無かったんだと思い、21時入店。でも駄目でした。せいがあいてるかと思ったのですが、予約入ってますということで今日も駄目でした。んーン残念。今年の目標の一つ、もつに頑張る、怪しくなりそうだなあ。やっぱり平日とりあえず行ってみないとなあ。

週末の予定・・・百香亭で汁無し坦々麺を食べる事ぐらいが入ってるだけ!やるべし!!
by funaks01s | 2010-01-22 22:08 | 他食事
うーん、汁無し坦々麺が食べてぇ。ラーメン屋で食べたのは東京の『四川担担麺 阿吽』@湯島と『中国家庭料理 楊』@池袋 ぐらいだ。
これを食べた時、舌のしびれに感激した。そこで汁無し坦々麺にはまってしまって
自家製麺をつかって、よく作っていたもんだ。普通のラーメンは、スープ作りが面倒なんだよなあ。
(麺は一度打ってしまえば冷凍にでもしておけば1か月ぐらいもつからなあ。)四川山椒も買って、少しだけしびれを感じる事が出来て感動もしたもんだ。
 今日、ネットで「汁無し坦々麺・守谷」をたたくとそれらしきものがヒットした。実は百香亭だ。うーんここが汁無し坦々麺をやってるとは知らなかった。
今週末のターゲットは決まったぞ!そして久しぶりに自作の汁無し坦々麺を作るとするか。よし!
by funaks01s | 2010-01-21 21:56 | らーめん(その他)
またまた欲しい病になってきた。前回欲しくて買ったのは、USBあったか弁当箱ポーチSP と足元電気あんかでした。今度は・・・・
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BBQツール Grilletto(グリレット)です。何かデザインもいいし、使い勝手も良さそう!それに家族のコミュニケーションにも効果的そうだし・・・。うーん、又買ってしまいそう。ちなみにカミサン、「かわなくったっていいでしょ!」だって。つめたーい。でも値段が少しはるのだ。¥15600もするのだ。どうしようかなあ???
by funaks01s | 2010-01-20 22:00 | 庭・ウッドデッキ
今年は昨年中止になっていた「鳥人間コンテストが再開されるんだって。よかったよかった。

それに誘われて参加してたのはオトドシになるんだなあ。なつかしい。(ブログの一つの章が出来るぐらいなんだから・・・)

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写真を見ても懐かしい!!(3枚目は趣味の世界だけど・・・・)
今年はパイロットのオグちゃんどうするんだろう?
by funaks01s | 2010-01-19 22:05
先日、いや年末ブロッコリーの虫食い状況を報告したが、つい先日対策を立てました。
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写真のように、カバーを買ってきて取り付けました。さあてどうなるかなあ?まああんまり期待してないけど・・・
by funaks01s | 2010-01-18 21:50 | 庭・ウッドデッキ